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                                                                                                    烘焙机械企业立足须抢占高端市场

                                                                                                    2018.08.17

                                                                                                           现在我国烘焙食品机械的制造大都集中在烘焙食品生产的设备上,对原料、半成品、产品检验?#25512;?#20215;的设备开发较少,如面筋测定仪、粉质仪、拉伸仪、发酵仪、红外分析仪和质构仪等,主要依赖进口。烘焙食品机械市场广阔,潜力巨大。必须?#26377;?#22810;方面努力,才能赶超世界先进水平。


                                                                                                      提高产学研用结合程度。目前大部分高校和科研机构受限于项目资金,研究继续性不好。而国外企业通常具有明显的研究?#36739;?#21644;?#20013;?#30340;目标,产学研用配合较好,产业化全方位优势能得到体现。下一步要在提高研究继续性上有所作为。

                                                                                                      提高突破关键技术和核心部件意识与动力。国大多数机床企业对主机生产更加重视,投资者也大多扎堆整机生产,配件产品生产不受重视。将来一定要在关键技术和核心部件上取得突破。

                                                                                                      培育关键技术和高端人才,加大社会资本?#24230;耄?#25552;高基础研究水平,扩大产业化规模。进一?#37237;?#21892;政策,鼓励自主创新产品应用,解?#35759;?#22269;外产品的依赖。

                                                                                                      总而言之,烘焙机械企业要坚持创新,对产品进行结构调整,改造传统产品,向高端烘焙机械进军。要求上规模的企业必须带头向这方面努力,争取把国内目前三分之一向国外采购的烘焙机械产品,逐步争取过来,提升国内烘焙机械行业的水平和竞争力,而小型企业,一是走专业化生产,做好一厂一品,做精做强,下功夫改善管理,完善工?#23637;?#35013;,提升产品质量?#25512;?#20301;及竞争力。

                                                                                                      只有抢占高端市场,烘焙机械行业才能赢得美好未来。

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